위염에 좋은 음식 저장

2023새해 인사말
음식 상식 1
2019. 1. 31. 02:05

대한민국은 명실상부한 세계 1위 위암’발병 국가인데요 위염을 방치하여 만성위염으로 가게 되면 위암 확률이 높아지기 때문에 음주, 카페인 음료, 자극적인 음식을 피하고, 신선한 채소 등으로 관리를 해주셔야 합니다.

위염은 위점막에 염증 세포의 침윤이 있는 상태를 말하는 것으로 위점막은 여러 가지 손상에 대한 반응으로 점막의 염증과 상피세포의 재생이 일어나게 되는데, 때에 따라 별다른 염증 반응 없이 위점막의 손상이 일어나기도 합니다.

위염 증상을 흔히 체했다, 소화불량 등으로 설명하기도 합니다. 우리나라 사람의 상당수는 위염으로 고생하고 있으며 재발율이 높은 질환으로 좋아하는 음식도 잘 먹지 못하며, 간혹 극심한 통증으로 인해 일상생활의 불편함을 겪을 수 있습니다.

위염증상은 상복부의 불쾌감을 말하며, 소화성 궤양이나 비궤양성 소화불량을 모두 포함합니다. 위염 원인은 깨끗하지 못한 조리 환경에서 만들어진 음식이나 자극적인 음식을 자주 먹는 경우, 잦은 과식 때문에 일어날 수 있으며 균에 의해서도 생길 수 있습니다. 또한 스트레스를 받은 경우에도 위염 증상이 일어날 수 있으며, 술의 영향도 있습니다.

위염에 좋은 음식

위염에 좋은 음식으로는 브로콜리, 연근, 감자, 양배추 등이 있는데요 이것 이외에 위염에 좋은 식단과 위염에 안좋은 음식도 함께 알아보도록 하겠습니다.

1. 난유

위염에 좋은 음식은 여러 가지가 있는데, 요즘 난유가 만성 위염에 좋은 음식으로 주목받고 있습니다. 난유는 꾸준히 섭취하면 역류성식도염에 좋은 음식, 만성위염에 좋은 음식인데요 계란 난황에서 추출한 기름으로 <동의보감>, <중약대사전>, <아까혼>등 건강서적에 기록되어 있으며 민간약제로 사용되어 왔습니다.

<동의보감>에 따르면 난유는 염증에 좋다고 기록되어 있으며 꾸준히 복용하면 위염 치료법이 될 수 있습니다. 난유의 올레인산이 위산의 분비를 조정하고 위산과다를 방지하며 난유에 함유되어 있는 아라키돈산의 생리효과로 인해 위점막 보호 효과가 있기 때문입니다.

2. 삼백초 추출 조성물

역류성 위염에 좋은 음식으로 삼백초 추출 조성물이 있습니다. 이는 삼백초 추출물을 함유하는 스트레스성 위염 억제용으로 발명되었습니다. 삼백초의 유효성분과 염증물질을 만들어내는 유도 인자를 억제하는 인진쑥의 유효성분을 최적의 비율로 구성하여, 잘 먹고 속 편한 위염 치료법입니다.

삼백초 추출 조성물의 75%를 차지하는 삼백초의 유효성분은 스트레스와 잘못된 식습관 등으로 위장 내 염증이 동반되었을 때, 염증성 사이토카인을 감소시켜 위장 내 출혈 및 부종, 그리고 세포의 손상 등을 억제하고, 항 염증 활성이 눈에 띄게 향상되는 실험 결과가 발표되었는데요 이를 바탕으로 특허를 출원하여 2015년 등록되어 있습니다.

3. 말린 대추

말린 대추는 음식물의 독소에 영향을 미치며 위 건강에도 도움을 주는 위염에 좋은 차입니다. 말린 대추를 이용해서 차를 끓여서 먹도록 합니다.

4. 마

끈적한 식감이 매력적인 마는 위염에 좋은 식단입니다. 위염 시 일어날 수 있는 위산 분비를 알맞게 조절해주는 역할을 하며 위벽에 코팅 역할을 해주어 위염 통증에 도움을 줍니다. 아침에 마를 갈아서 주스로 섭취하거나 죽도 좋습니다.

5. 브로콜리

만성 위염에 좋은 음식 브로콜리는 헬리코박터균에 좋은 음식으로 균으로 인해 일어날 수 있는 각종 위장 질환을 예방하고 완화해주는 효과가 있습니다.

6 카레

역류성 식도염에 좋은 음식으로 카레가 있습니다. 카레에 들어있는 커큐민은 위장의 기능과 감염을 예방해 줍니다. 특히 커큐민은 항염 기능이 있어 위염 증상과 통증을 해결해 줍니다.

7. 위염에 좋은 양배추 먹는법

위염에 좋은 음식이라면 당연히 양배추가 빠질 수 없는데요 양배추는 미국 타임지가 선정한 서양 3대 장수식품 중 하나로 위장병에 특효가 있습니다. 이는 비타민U가 다량 함유되어 있어 위 건강에 도움을 주는 것인데요 비타민U는 양배추 심지 부위에 가장 많이 들어있습니다.

따라서 양배추 쥬스 만들기는 심지를 살짝 찐 후 분쇄기에 갈아서 양배추즙 만들기를 하셔야 합니다. 위염에 좋은 양배추 먹는법은 샐러드와 즙, 볶음요리, 숙채 등이 있습니다. 샐러드와 즙 등 생것 그대로 섭취해야 더욱 좋은데요 양배추에 함유된 대부분 영양소는 열에 취약하므로 생식으로 즙이나 주스로 만들어 먹어야 효과를 볼 수 있습니다.

위염에 안좋은 음식

위염증상이 자주 나타난다면 위염에 안좋은 음식을 피해서 위염과 설사를 방지해야 합니다. 술이 좋지 않기에 최대한 절주하는 것이 바람직하며, 탄산음료나 커피, 그리고 담배 등도 위산을 과다 분비시켜 위에 안좋은 음식입니다.

요리나 간식류에 첨가된 인공향료나 감미료도 위염 증상을 초래할 수 있으니 줄여주도록 합니다. 소화가 잘 안되는 음식이나 말린 음식, 자극적인 음식도 위염에 안좋은 음식입니다. 잠들기 전 야식을 먹고 자는 습관이 있다면 멈추어야 하며 돼지고기 등 차가운 음식의 섭취는 최대한 절제하는 것이 위염 치료법입니다.